宮古島が好きだ！

こんにちは。
今日の宮古島は快晴。
とても温かいです。
久々に海でも入って泳ぎたくなります。

こんにちは。
ここんとこ更新してなくて

ホームページをリニューアルしました。
しゃぶ庵のページもあります！
見てみてください！
宮古島のウィークリーマンションならリゾート予約ネット

こんにちは。
宮古島ではいたるところで
さとうきびの収穫が始まりました。
今年の花もさとうきびも例年より大きく感じるのですが。
きっと台風が当たらなかったから豊作なのでしょう。

こんにちは。
宮古島もここ数日、寒い日が続いています。
とはいうものの１７度だから軟弱になったと言えばそれまでですが。
そんな中でも宮古島ではいたるところで元気に花が咲いています。

先日は「あかばなー」というハイビスカスでしたが、
今日は珍しい淡いピンクのハイビスカスです。

こんにちは。
今日はしゃぶしゃぶの団体さんが入ったため
朝から付き出しの仕入れにいってきました。
ちなみに今日から初売り。
何があるのかと思いきやあったのは３ｋｇモノのアブラガツオ。
しかもまだイカってるし（死後硬直してないし！）

実はこのサカナに勝るものはないという程、極上美味なサカナなのです。

和歌山にいたころもこれがKING OF FISHで寿司屋でも時価でした。
ちなみに和歌山ではヤイト（灸）ガツオと呼んでました。
伊良部島ではウブシューと呼ぶそうです。

カツオとの違いは背中に模様があること。
お腹にヨコシマがないこと。
お腹の下に黒い斑点があること。
この斑点がヤイト（灸）ガツオの由来みたいです。

狙って揚がるサカナではないのでほとんど市場には出回らないが
今が旬なのでマグロに混じって釣ってくるみたい。

漁師料理ですがお楽しみに！！

こんにちは。
１２月に入って本格的に飲食事業部を作ろうってことで
先月２６日にしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶ庵」を
オープンしました。
お正月３が日もやってます－！
席数は４席しかないお店ですが落ち着く空間です！
完全予約制です！
お待ちしております！

しゃぶしゃぶ専門店「しゃぶ庵」
TEL 0980-79-8800
営業時間 17:00~11:00(ラストオーダー10:30)

あけましておめでとうございます。
今年も皆さんにとってよい一年でありますように！

こんにちは。
３日ぶりの更新。
人がいないやらでバタバタしててすみません。
ハイビスカスもいろんな色がありますが、
これは沖縄在来種のハイビスカスです。

通称アカバナーと呼んでいます。

Merry Christmas！

暖かい島のクリスマスです。
もちろん雪も降りません！
上野のドイツ村では毎年イルミネーションが見れて
クリスマス気分を味わうことができます。

こんにちは。
インギャーマリンガーデンからの日の出です。